乾隆皇永定封”玉荻”的传说

2,778 次阅读  2011-12-27   厦门发团,免费接送,豪华大巴,车上付款,签订旅游合同,土楼专线品质之旅!
  

  清乾隆二十年,乾隆皇出巡途经永定仙师,封仙师芋子为“玉荻”……但后来却成了永定官民的不勘负担。
  李大臣的妙计解脱了福建永定百姓年年送芋子进京的麻烦。旧时,永定下溪南一带流传着—个让人捧腹大笑的历史故事:
  清乾隆二十二年(1757年)的一个初春时节,乾隆皇久蛰宫中,心中纳闷,心想如今江南一带,定是鸟语花香,春意盎然,正是赏春的大好时光,何妨前去巡游。在他身边侍候的几个卫士和太监,尤其是御前太监杨杞,最善测揣乾隆心事,自己也想伴君出游兜风,就竭力为乾隆皇帝铺摆第二次南巡之事。
  乾隆这次出巡,为了逍遥自在地游山玩水,不受拘束,并未随带仪仗,而只带上几个心腹,徽服而行,便悄悄地离开京城上路。
  他们一行十余人,途经河南、湖北、江西、闽西。一天来到上杭永定界,此地数年因旱涝多灾,疮痪满目,民不聊生。乾隆久坐龙廷,哪知晓山区老百姓之疾苦?乾隆一行来到—个名为“鬼抬客”的山乡僻地,忽见有支提刀执棍的农民武装走来,乾隆陡然一怔,忙命侍卫前去挡阻。农民武装逐渐走近,见乾隆虽着徽服,装束可入时,料是地方官吏或绅土,竟敢拦路,顿时怒火中烧,群情激昂,双方争吵起来,领头的大汉跃前一步,便举刀向卫士劈头砍去,乾隆一看,不知所措,心慌意乱,差点儿从马上摔了下来,杨杞扶主,卫士保驾,双方大杀之时,杨祀伺隙随乾隆落荒而逃,卫士却无一生还。乾隆和杨杞跑得人疲马乏,忽然又天不作美,大雨涝沱,全身淋得犹如落汤鸡,狼狈不堪。几十里山路让他们俩累得腰酸背痛,肌肠辘辘,乾隆吩咐杨杞找个地方歇息和觅食。不久便在永定仙师书华村的一个山坳里找到一户人家,里面走出一位大娘迎客。大娘姓马,远近叫她马大嫂,这是个单家独户,因荒年谷类欠收,年轻人逃荒走了,只留老大娘支撑门户。杨杞搀扶着乾隆进屋,虽是茅庐,幸得有个避雨藏身之地,如释重负,而对大娘百般恭敬。这时乾隆又饥又渴,面色苍白,瘫在一张木椅上,杨杞恳求马大嫂弄点饭吃,以解口腹。马大嫂见此状,也觉可怜,只是炉灶久不生烟,粒米无存,饭从何来?因此愁眉不展,心中忐忑不安。杨杞见此情景,以为大娘吝惜柴米,再三央求。马大嫂虽有难处,却难以启齿,暗自思量,家中仅存—篮芋子,权充粮食,以防急需。无奈只好抱起一束芦柴,走进厨房,刷锅舀水,用十数个芋予煮成两大碗,端出待客。乾隆一见,饥不择食,狼吞虎咽,只动几下筷子,便将一大碗芋子吃得精光。吃后,乾隆用袖子揩拭咀巴,舐舐舌头,连声称赞:“好吃!好吃!香甜可口!”顿时,乾隆精神抖擞,恍如隔世,便询问这是什么宝贝?马大嫂即刻应答:“那是本地特产芋子”。乾隆瞬间龙颜大喜,忙叫杨杞拿来红笔,在一个芋予头上画了个红圈(据传大芋子头上的红圈便是由此而来的),当即封它为“玉荻”,并且定为“贡品”,令永定县衙于每年送京百担,马大嫂原来想办一件好事,反倒给家乡百姓带来了灾祸。
  乾隆回到京城,朝廷大臣将相纷至沓来叩请圣安,宫廷鼓乐喧天,御宴盛满山珍海味,乾隆却淡然置之,兴致索然,只念南巡永定时所封之“玉荻”。众臣不解,只得不欢而散。当朝—李姓大臣(福建泉州府人)明白事情缘由后焦急万分,心想:京城离福建山高路远,每年进贡百担芋子,将给家乡百姓增加沉重负担。为免除这劳民伤财之祸事,李大臣绞尽脑汁想出一条妙计:即刻写了一封书信,并指派专人火速送往福建永定县衙。信中说:“……以山芋(当地人称
“野芋”)代替‘玉荻’……”
  一个月后,以“山芋”替代的福建“玉荻”送至京城,乾隆把杨杞召来,传旨御厨,不做别菜,御膳只供奉“玉荻”。御厨接旨,众师傅虽是烹饪技艺高超,但对“玉荻”如何烹煮却不知所措,最后推举大师傅操勺,大师傅面有难色,又不便推却,好容易才将“玉荻”煮好。大师傅盛装一碗,双手端着,高擎过眉,供奉圣前,恭请赏口。杨杞接过“玉荻”,捧呈皇上品味,乾隆拿起汤匙大口进食,不料从嘴巴到喉咙顿觉又麻又痛,陡然火冒三丈,脸红脖粗,一边吐出所剩“玉荻”,一边手拍龙案,以欺君犯上之罪,传旨把大师傅打人死牢并令杨杞把李大臣召来。
  李大臣闻讯火速来到圣前,乾隆询问李:“爱卿!你是福建人士,为何寡人南巡福建永定时吃的芋子跟现在送来的不一样?”李反问乾隆:“皇上现在何处?”“在宫殿”。“吃的是什么?…‘山珍海味。”“南巡福建时吃的是什么?”“永定芋子。”“此一时,彼一时,皇上南巡时饥不择食,今日宫廷富贵,为何不讨厌芋子?此乃饥时甜,饱时苦之道理。”乾隆无言以对,默认李爱卿言之有理。进而李又追问:“皇上!那福建永定的芋子还需要作为‘贡品’送来京城吗?”乾隆连忙摆起左手说:“罢了!罢了!”李大臣的妙计解脱了福建百姓年年要送芋子进京的麻烦。
  昔日乾隆皇所封之“玉荻”,即今日的仙师“六月红”(芋子),已成了酒家、宾馆宴席上的“上等珍品”,并以其独特的风味,大批销往日本、港、澳、台及东南亚地区,它为仙师乃至永定的经济发展作出了应有贡献。

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