土楼人家的传统节日习俗之春节篇

2,652 次阅读  2012-03-30   厦门发团,免费接送,豪华大巴,车上付款,签订旅游合同,土楼专线品质之旅!
  

     土楼人家的传统节日习俗之过年与春节
  客家人过年期间通常称为“年界”,其时间跨度是从农历十二月廿四或廿五开始,也有廿三开始,到农历正月十五元宵节为止。前者称“人年界”,后者称“出年界”。“年界”期间,土楼人家民俗活动最频繁。
  人年界前,要进行“扫灰尘”,也就是“大扫除”,也有的人家在人年界后进行。“扫灰尘”时。要清洗厨桌板凳,洗晒被褥蚊帐,以示干干净净过年。人年界后一般不食酸菜,霉豆腐,意在回避晦气,不再“穷酸”、“倒霉”。
  客家人过年前要蒸年糕。年糕的“糕”与“高”谐音,寓“年年高”的吉利之意。但永定县抚市镇鹊坪村黄泥丘的客家人,春节却不蒸年糕。据说是因为有一年春节,他们的老祖宗蒸好了年糕放在屋里,转身去做事时,小偷摸了进来将年糕端走。主人发现了在后面追,小偷丢下年糕就跑,主人在跨出门槛时,不小心踩在热腾腾的糕上,造成伤残。从此,这一家人过年不蒸年糕了,而改成打糍杷。其后代子孙相沿这一习惯。
  “送灶君”是土楼人家人年界举行的第一个民俗活动,也是人年界的标志。其时间一般是农历十二月廿四。也有的是廿三。送灶君(神)的习俗起源甚早,据<札记.曲礼下)记载:“天子祭天地。祭四方,祭山川,祭五祀。”陈滞注:“五祀,则春祭户,夏祭灶,季夏祭中霤,秋祭门,冬祭行。”说明周朝就有祭灶习俗。
  先秦时,灶神之职司灶事。此后,灶神成了天帝派往人间司察人们功过的神祗,即《礼记.祭法)郑玄注所谓“居人间,司察小过。作谴告者也。”后来,灶神又增添了赐福的职司。民间传说,十二月廿四(三)灶神要上天奏明玉帝,所以要举行祭灶为其饯行,希望他在玉帝面前隐恶扬善,祈求玉帝庇佑下界五谷丰登,人畜平安。在客家土楼各家各户的厨房中几乎都供有灶神。在振成楼住户的厨房里,笔者便看到其灶上方供着“安奉东厨司命灶君尊神之位”,对联为“香篆平安字”,“灯结富贵花”。在高头村土楼人家的厨房中也见到相同的情景。据说,祭灶之日,家庭主妇先要把灶台刷干净,把旧的灶君画像取下烧掉,把新像贴上,在灶台上摆上清茶、果品,在灶前烧香、点烛、放纸炮。叩头祈祷。这样一送一迎,就完成了“送灶君”的仪式。
  客家人称“除夕”为“年三十晡”。这天上午,家家户户要拜菩萨、敬神。各土楼人家要在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做“封岁”。也叫“上红”。大人小孩都要洗澡,从上到下一身新,欢欢喜喜迎新年。闽西客家地区吃年饭则有一道肉丸,寓团圆之意。宁化客家人则必备红烧猪蹄煲与“长命菜”。桌上要多放几副碗筷,以示人口还在增长。饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭。席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼。晚上全家人一起守岁,辞旧岁,迎新春。客家人守岁主要是“点岁火”,也称“光年”,寓“一年中光明愿遂之意”。土楼的厅堂、门口的“天灯”、灶台上的灶神灯都要点上。此外,家家户户还要在村中庙宇神坛前的香案桌上点上一盏灯,村中投有庙宇的则在“香火厅”中点。所点的“岁火”都要不断添油,直到天亮。进入午夜后,鞭炮声此起彼落,直至清晨,十分热闹。
  正月初一,土楼人家的头一件大事,是按(通书)规定的吉利时辰开大门,接财神。一般是子时开门,以楼内年高的长辈领头率领全楼男丁,庄重肃穆地站立于大门内,由长辈打开大门,边开门边说吉利话,为全楼祈福,然后在大门前摆上祭品,选定大吉大利方向,焚香敬神。由于头一天过除夕时已煮好饭菜、挑满水,地已扫干净,初一这一天,忙了一整年的土楼人都不煮饭、不挑水、不扫地,以便尽兴玩乐。事实上,土楼人家另有一番忙碌.如祭拜祖先,拜年等。
  土楼的祖堂或正厅挂起历代祖宗画像,画像前摆设香案、供奉果品等,由尊长率领全楼子孙祭拜祖宗一一给祖宗拜年。土楼住家多人也多,其场面之热闹可想而知。拜过祖宗,全楼的人相互拜年,晚辈要逐一到长辈家中拜,一个大型的土楼大都住了上百户人家.本楼里的人家互相拜年都要忙碌好几天。说到拜年,小孩子最高兴。个个穿着新衣。欢乐嘻戏,争向年长者拜年:“公公叔叔家发财.糖子饼果拿给倀(我)。”被誉为“圆楼王”的承启楼最兴旺时有80户、600多人,若是一家一户地拜过去,那可是要从初一拜到十五的呀!不仅本土楼内的人家要互相拜年,而且还要到其他土楼去拜年。初一这一天,土楼开门后,除了留下几个男丁在厅堂候堂外,长辈要带领本楼的男丁到本村其他土楼去拜年。在福建闽西客家人的居住区内一个村落,往往由许多土楼组成,构成土楼群落。而他们一般属于同一宗族。土楼与土楼之间的相互拜年,加强了同宗后代之间的联系,对维护彼此之间的亲情起了积极的作用。
  正月初二,是土楼人家迎接“新婚女婿”的日子。新婚的女儿女婿(岳家会用书帖来请)要到岳父母家中拜年,并且要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮.岳家要宴请女婿。
  正月初三早上,土楼人家要吃“岁饭”。所谓“岁饭”就是过年前的农历廿九晚上蒸好的,或者正月初二晚上蒸好的,饭上插上筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝.有的还要放上桔子、袖子等水果。吃“岁饭”前先要把饭摆在“当天”神位上,供奉天神和祖先。吃“岁饭”要准备很多菜,如鸡、肉等,与除夕吃团圓饭差不多。初三不能杀生,鸡是初二杀好的或过年时留下的。
  正月初五,许多客家人要迎灶神。传说灶君十二月廿四上天,初五这一天下凡回到各家各户,所以初五早上要烧香点烛,迎接灶君归位。而宁化、清流等地客家人则没有在这一天“迎灶神”的风俗。他们说此日是米谷神生日,要祭祀米谷神。

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