土楼可谓此次闽南行程的重中之重，也是大家最渴望亲近与一探究竟的目的地。说起永定土楼名扬四海的过程，还是段有趣的故事：据说20世纪60年代，永定形状独特的客家土楼，被美国误为核弹发射井，虽经过20年的研究，用间谍卫星拍下无数图片（土楼的俯视图），但仍无法了解1500座“核弹发射井”中的“机密”，后来情报机关的人员亲临福建南部调查，终于发现那些“发射井”原来是历史悠久的土楼，也震惊了全世界。虽说后来证实这是个假消息，但是还是起到了宣传的作用，很多人还是通过这个了解土楼。
没来土楼之前，完全没想到大大小小形状各异的土楼群也有“土豪”与普通等级的区分，比如洪坑土楼群，就因为土楼王子振成楼被人津津乐道。洪坑溪自北而南贯穿全村，两面群山耸立，树木葱茏，百余座土楼沿溪而建蔚为壮观，与山林、小溪、自然村落组成风景秀丽、色调和谐的画面。
另外一片在下洋镇初溪村的初溪土楼群，由五座圆楼和数十座方楼组成，一座座土楼依山傍水，错落有致。说起初溪土楼群，那不得不谈的就是集庆楼，在2008年成为世界遗产前是被一个台湾人承包下来的，主要是用来开发旅游，还弄了一个博物馆，现在的集庆楼里面是没有住人的，这难免有点可惜，因为听导游说，土楼里面只有住人才能长久的保存下去。也确实，一座用来居住的建筑如果没有人居住，那就没有人气，慢慢会荒废下去的。不过还好，现在有专人维护集庆楼。
穿梭在不同年代的写满故事的土楼群之间，走累了便坐在楼旁的木椅子上，好客的土楼人家会捧上一杯甘醇的红茶陪你聊聊沉淀的岁月。
若是好吃之徒，下洋除了著名的初溪土楼群，还有食客老饕们最赞不绝口的全牛盛宴，来到这里可千万不能错过，满桌各种叫得上和叫不上名的全牛菜肴不但令人大开眼界，更让味蕾也跟着享受这趟不虚此行的旅行体验。
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