丰收的柿农用柿子搭建成10.1米高的柿子塔，用柿子组合成五星红旗图案，让游客感受到独特的红柿景观。
土楼娃跳起欢快的“土楼版小苹果”——《小柿子》
红柿小精灵
金秋十月，以“太平盛柿·食泉柿美”为主题的“2015年永定柿子嘉年华”，正在福建永定土楼风情街举行，开启一个以红柿为主题的欢乐海洋。柿子嘉年华活动为期一个月，开展“柿王”评选、柿子景观、柿界大战等丰富多彩的活动。永定红柿是在永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步栽培而成的优良地方品种。目前，永定有红柿种植面积达8.6万亩，产量达6万多吨，参与产业化经营的农户2万余户，已成为华东地区最大的红柿生产基地。近年来，永定区广拓红柿销售渠道，加大挖掘地方土特产的力度，让农民在家门口创收，而与旅游相结合的“2015年永定柿子嘉年华”就是其中重要体现。
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